La albahaca, una planta con la que elaboramos platos deliciosos y que podemos cultivar nosotros mismos. En el huerto de casa no pueden faltar las hierbas aromáticas, ya que son el condimento más importante e imprescindible a la hora de aromatizar un plato, utilizándose de una forma rica y variada. Antes de servir la comida, una pizca de alguna de estas hierbas recien recogida, le da un sabor espectacular.
En esta ocasión os presento mi favorita. Me gusta aderezar la pasta con un poco de alhabaca picada y un chorro de aceite picante (es muy fácil de preparar, ya que sólo has de dejar macerar el aceite, con pimienta de varios tipos. En un próximo post explicaré paso por paso como prepararlo.)
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